educatie MOZA educatie MOZA

Welke tradities hebben Molukse moslims?

Molukse moslims combineren de islam met de adat van hun dorp. Bekende voorbeelden zijn Pukul Sapu in Mamala en Morella, Ma'atenu in Pelauw en de oude moskee van Kaitetu. Via pela en gandong zijn moslimdorpen verbonden met christelijke dorpen.

Meer lezen
educatie MOZA educatie MOZA

Hoe reis je rond op Seram?

Op Seram reis je vooral over de weg: met een auto, een angkot (minibusje) of een ojek (motortaxi). De Trans-Seram-weg verbindt de grote plaatsen, maar afstanden zijn groot en na zware regen kan de weg dicht zijn.

Meer lezen
educatie MOZA educatie MOZA

Hoe maak je papeda?

Meng sagomeel met een beetje koud water en giet er al roerend kokend water bij. Blijf snel roeren tot de pap dik en helder is. Eet het meteen, met vis in gele soep.

Meer lezen
educatie MOZA educatie MOZA

Hoe maak je ikan kuah kuning?

Ikan kuah kuning is vis in een gele soep met kurkuma, kruiden en limoen. Je fruit eerst een kruidenpasta, voegt water en kruiden toe en laat de vis daarin kort garen. Je eet het met papeda of rijst.

Meer lezen